Talk # 4

Hallo ihr Lieben,

in letzter Zeit hatte ich nicht wirklich die Zeit viel zu bloggen, allerdings werde ich jetzt so einige Post vorschreiben, sodass ich dann wieder regelmäßiger online bin :)
Das ich so abwesend war, lag auch teilweise daran, dass mein Laptop mehrere Viren hatte und ich die letzte Zeit sehr am kämpfen bin, ihn wieder aufzupeppeln.


Hello everyone,


I didn`t had timt to blog in quite a while but I will be pre-write some new ones so that I will be online more often.
A part of the fact that I wasn`t blogging was that my laptop had a few viruses and I firstly had to fix it.

Wie einige von euch eventuell schon gesehen haben, hatte ich ein Fotoshooting am 24.01.2015. Ich habe zwei Bilder auf meinem Instagram Account gepostet.

 Some of you might saw that I had a photoshooting on January 24th 2015. I have some of the pictures up on my Instagram account.

Am Freitag, den 30.01.2015 habe ich, wie viele andere von euch auch mein Zeugnis bekommen. Das war mein erstes Berufsschulzeugnis und es war richtig richtig gut! Das zeigt mir dann doch, dass ich mich definitiv für den richtigen Beruf entschieden habe!

Ich bin am letzten Samstag total ins Backfieber versunken. (Kann man das so sagen?) Ich habe Muffins und ein ganzes Blech Brownies produziert. Leider musste es schnell gehen und von daher, konnte ich keine genaue Beschreibung für den Blog noch nebenher machen, aber das nächste Mal auf jeden Fall! Dafür habe ich aber ein paar Fotos für euch :D

As you saw above I backed a lot last Saturday. But unfortunatly I couldn`t take a step by step instruction because I din`t had time. But next time you will get a recepit.   

Gestern waren mein Freund und ich meinen Paarmassage Gutschein einlösen. Es war einfach himmlisch! Ich kann euch die "Goldmassage in Mitte" am Hackeschen Markt nur empfehlen.
Danach waren wir noch essen im Cancun am Alexanderplatz. Und es war seehr lecker!
Am Abend waren wir dann noch mit einem befreundeten Pärchen im Kino und haben uns John Wick angeguckt, der erstaunlich gut war.

Yesterday my boyfriend and I had a couples massage. After that we went out to eat at Cancun and with an other couple in the cinema to watch John Wick.

Außerdem bin ich gerade dabei an einem Testblog ein paar Kleinigkeiten für diesen Blog auszuprobieren, um ihn so zu gestallten, dass er mir endgültig gefällt. Einige Veränderungen könnt ihr vielleicht auch schon sehen.

xoxo Karo



I`m playing around with a few new designs on a test blog which I will be tranfering on this blog as well. You might saw a few changes already.

xoxo Karo

backen # 1 - Apfelstreusel Kuchen/ backing # 1 - Apple crumble cake

Hallo ihr Lieben,

auch wenn ihr es von meinem Blog nicht kennt, möchte ich gerne mal etwas neues ausprobieren. Also dachte ich mir, wieso eigentlich nicht ein Rezept. Da ich nun neulich das erste Mal in unserem Ofen so richtig etwas gebacken habe, musste ich einfach Fotos machen!

Hier jetzt erstmal das vollständige Rezept::

2 Eier
150 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillie Zucker
200g Mehl
1 Päckchen Backpulver


und für die Streusel:

 100 g Margarine
1 Päck Vanillie Zucker
150 g Mehl
150 g Zucker



Hello everyone,


I want to try out something different, even though you don`t know that from me.
So I thought why not a recipe. I used my oven for the first time for real backing so I had to take picture.

But first the recipe:

2 Eggs
150 g Butter
150 g Sugar
1 packet Vanillia Sugar
200g Flour
1 packet Backingpowder


for the crumpels:

 100 g Margarine
1 packet Vanillia Sugar
150 g Flour
150 g Sugar

Wie ihr hier sehen könnt, habe ich auch noch Zimt dazu gegeben, da ich es etwas weihnachtlicher haben wollte.


Here again the ingredients with cinnamon because I wanted it to be more christmasy.

Die Zutaten müsst ihr dann erstmal mit einem Mixer verrühren, bis eine Masse entsteht, die nicht zu weich aber auch nicht zu fest sein darf.
Tipp für alle die, die mit Dinkelmehl backen: Dinkelmehl braucht mehr Flüssigkeit. Also verrührt erstmal die oben genannten Zutaten und giest dann, je nach Belieben, immer mal wieder etwas Wasser dazu geben, bis der Teich locker wird und man ihn richtig in die Form schütten kann.


You just mix all the ingredients together with a mixer.

Hier seht ihr das ich meine Form schon etwas vorbereitet habe. Damit ich sie nicht komplett einfetten muss, habe ich Backpapier auch den Boden meiner Form befestigt.


Here you can see that I prepared my backing form. Instead of grease the whole thing, I put backing paper on the bottom, which worked out quiet good.

Hier sieht man ganz leicht, wie ich meine Form eingefettet habe. Dazu habe ich einfach ein Küchentuch mit etwas Butter drauf genommen und bin den Rand entlang gegangen.
Eigentlich sollte man den Rand dann noch mit Gries gestreuen, allerdings hatten wir keinen und es hat auch so gut geklappt.


But I greased the sides of my form. 

Dann ging es ans Äpfel schneiden. Ich habe hierfür welche genommen, die schon leicht eingedrückt waren oder etwas mehlig vom Geschmack her waren.
Ich habe sie einfach geschält und dann in kleine Stücke geschnitten.


Then I cut appels in small pieces.

Jetzt muss der Teig noch in die Form gegeben werden.


Then it was time to but my dough into my form.

Und über den Teig, müssen die Äpfel verteilt werden.


And then the apples above that.

Ungefähr so.


Like that.

Wahlweise könnt ihr dann auch noch etwas Zimt über die Kration geben.


I put a little cinnoman on it as well.

Wer jetzt noch Streusel möchte, braucht diese Zutaten.


Now for the crumbles.

Alle Zutaten in eine Schüssel.


 Again, put everything into a bowl.

Und dann wird mit den Händen geknettet.


 But this time mix it with your hands.

Bis so eine grobe, krümmelige Masse entsteht.


 Until it looks like this.

Dann streuselt ihr die Streusel wie ihr es möchtet über den Kuchen.


 Then you can crumble the crumbles over your cake.

Ungefähr so.


Like that.

Dann erhitzt ihr euren Ofen auf 175 Grad für 5 Minuten vor.


Then you pre-heat the oven off 175 degrees for 5 minutes.

Dann kommt der Kuchen für 25 Minuten in den Ofen.


 Then you put your cake into the oven for 25 minutes.

Und danach lasst ihr ihn abkühlen, nehmt ihn aus der Form und könnt ihn essen.
Guten Appetit!


xoxo Karo


 
After that you should let it cool down, take it out of the form and eat it.
Enjoy your meal!

 
xoxo Karo